mercoledì 24 novembre 2010

Le ricette di casa

Frittata con porro e guanciale affumicato D'Osvaldo

Ingredienti
4 uova
porro q.b.
Guanciale D'Osvado tagliato a striscioline

Eggs omelette with leek and D'Osvaldo's smoked guanciale (or bacon)

Servers
4 eggs
leek
D'Osvaldo's guanciale cut into strips

Procedimento
In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Sciogliere un pò di burro in una pentola e metterci il porro, quando comincia a cambiare colore mettere il guanciale e lasciare rosolare il tutto per alcuni secondi

Procedure
In a bowl beat the eggs with a pinch of salt and pepper.
Melt some butter in a pot and put the leek, when begins to change color, then add the bacon and let it cook for a few seconds.

 

 
Quindi mettere le uova sbattute e coprire con un coperchio, lasciare cucinare a fuoco basso per alcuni minuti una volta solidificata girare la frittata e cucinarla dall'altra parte; quando sarà dorata da ambo i lati togliere dal fuoco e servire.

Then put the eggs and cover with a lid, let cook over low heat for several minutes once solidified, turn the omelette and cook the other side, and when browned on both sides, remove from heat and serve.


venerdì 12 novembre 2010

Wine not! 250 Ottimi motivi per esserci

L'Associazione Italiana Sommeliers del Friuli Venezia Giulia, come ogni anno organizza un evento rivolto a tutti gli appassionati di enogastronomia. Un occasione unica per assaggiare tutti i vini del Friuli Venezia Giulia riconosciuti con i premi "3 Bicchieri del Gambero Rosso" e i "5 Grappoli" dei Duemilavini Bibenda.
 
250 GRANDISSIMI VINI IN DEGUSTAZIONE
 (OLTRE AI ""5 GRAPPOLI e ai "3 BICCHIERI" DEL FRIULI VENEZIA GIULIA)
 
I PRODOTTI GASTRONOMICI DEL "TIPICAMENTE FRIULANO"
e GLI "ARTIGIANI DEL GUSTO"
 
NELLA CORNICE PRESTIGIOSA E SUGGESTIVA
DI UNA AZIENDA STORICA
SABATO 27 NOVEMBRE 2010
- VILLA CHIOPRIS in CHIOPRIS VISCONE (UD)-
L'EVENTO PIU' EMOZIONANTE DELL'ANNO
ORGANIZZATO
DAI SOMMELIER DEL FRIULI VENEZIA GIULIA !!!

Tutti i dettagli su www.aisfvg.it


The Italian Association of Sommeliers of Friuli Venezia Giulia every year organizes an event open to all lovers of quality food and wines. A opportunity to taste all the wines of Friuli Venezia Giulia recognized with awards "3 Bicchieri" of Gambero Rosso and "5 Grappoli" of the Duemilavini Bibenda

250 TASTING WINES

THE FOOD PRODUCT OF "TIPICAMENTE FRIULANO"
and "GLI ARTIGIANI DEL GUSTO"

Saturday 27th november 2010
in VILLA CHIOPRIS